Рецепт супа из нута

Ингредиенты:

• 400 г курицы
• 1 ст. нута
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2-3 шт. картофеля
• соль, перец
• зелень
• 2-3 ст.л. томатной пасты
• растительное масло

Приготовление:

Нут замочить в воде, с чайной ложкой соды, часов на пять, лучше на ночь. Затем воду слить, нут промыть.
Куриное мясо отварить до готовности.
Мясо вынуть, отделить от кости и нарезать кусочками.
Высыпать нут в бульон и варить пока нут не станет мягким (примерно 1 час). Затем добавить нарезанное куриное мясо.
Картофель вымыть, почистить, нарезать и добавить в бульон. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
Лук и морковь почистить, нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить 2-3 минуты.
Добавить к бульону содержимое сковороды и варить 10 минут. В конце добавить порубленную зелень.
Подавать на стол горячим. Приятного аппетита!

Видеорецепт